Recettes de truite a la plancha

Truite farcie aux agrumes et jambon Serrano

Truite farcie aux agrumes et jambon Serrano

De plus nous avonsfaitl’acquisition d’une belle plancha à gazl’année dernière, j’avais tous les ingrédients pour réaliser ces truites à cuire sur laplancha
Pain polaire à la truite fumée

Pain polaire à la truite fumée

Garnissez de saint moret, de truite et d'avocat. Ajoutezlafarine puis la levure. Pétrissez une dizaine de minutes
Mini-brochettes de truite au concombre

Mini-brochettes de truite au concombre

Fairechauffer une poêle (ou une plancha), cuire les brochettes très rapidement jusqu'à une mi-cuisson de latruite et, au moment de servir, saupoudrer de sésame torréfié
Truites amandes – Papillote truite Pyrénées à l’aneth – Kaderick

Truites amandes – Papillote truite Pyrénées à l’aneth – Kaderick

Filet de bar à laplancha et piperadeau piment d’Espelette. Voici une papillote de truitesamandes, maispas n’importe laquelle des truites, voici une truite des Pyrénées produite au cœur des Pyrénées, là ou les eaux sont claires, limpides, vives et en perpétuel renouvellement, nourries avec du poisson issu des pêches fourragères et sans OGM
Huile aromatisee aux agrumes pour une marinade à la plancha

Huile aromatisee aux agrumes pour une marinade à la plancha

Marinade à l’aneth et citron pour latruite Pyrénées. Pour commencer lasemaine en douceur, voici la recette de l’huile aromatisee que nous employons pour nos recettes à laplancha … une petite recette express à faire qui boostera le gout de vos plats à laplancha ou aubarbecue pour un minimum de temps
Pizza aux fèves noix de pétoncle et truite fumée

Pizza aux fèves noix de pétoncle et truite fumée

Du sucré, du salé, de laBoulange, des recettes de plancha etc. Comme toujours j’ai choisi de faire une pizza bien généreuse de façon à ne pasmanger que du pain et comme j’aimebeaucoupavoir un mélange de légumes et viande ou poisson, j’ai choisi des fèves que j’aiassocié à des noix de pétoncles et de latruite fumée
Tartare de Thon mariné à l'asiatique

Tartare de Thon mariné à l'asiatique

Delphine, du blog " Oh, lagourmande " avec " Verrines de mousse d'avocat et truite fumée ". bien cuisiné " avec " Avocatmariné à laplancha "

Salade de quinoa aux légumes verts

Aujourd’hui, après une bonne séance de BT’Camp, nous en avonsfait une salade complète pour accompagner nos filets de truite cuits à laplancha
Pavés de saumon marinés et rôtis

Pavés de saumon marinés et rôtis

Nous mangeons et aimonsbeaucoup le saumon, frais ou fumé, même si nous le remplaçons de plus en plus souvent par de latruite élevée dans les Landes

J’en ai plein le fût !

Clou du séjour, le restaurant de poisson fourni parla pisciculture maison, où le chef nous arégalés d’un ceviche de truite et d’une divine paëlla

Brochettes de la mer

– Le saumon est considéré comme un poisson gras, tout comme l’anguille, le maquereau, le hareng et latruite
Tatin de tomates grappes au caramel de vinaigre balsamique

Tatin de tomates grappes au caramel de vinaigre balsamique

Chaud-Froid de Saint-Jacques à laTruite Fumée #IG bas. Ces petites tatins de tomatesgrappesaucaramel de vinaigrebalsamique ont accompagnées une belle côte de bœuf cuite à laplancha, et tous mes convives se sont régalés