A déguster froide ou tièdes laissez vous tenter. Voici de succulentes verrines aux Courgettes, Ail et Parmesan réalisées en un rien de temps avec votre thermomix
Vous pouvez la servir en verrines pour l'apéritif avec une paille si vous la servez nature ou si vous la servez avec la mousse de lait, avec une cuillère et pourquoi pas avec une queue de crevette à cheval sur la verrine
Même si les deux verrines sont tout de même très différentes puisque l'une était basée sur une compote à l'orange associée à une crème au speculoos et la seconde sur l'accord entre le fruit frais, une crème légèrement parfumée et des speculoos écrasés
Vous pouvez la servir en verrines pour l'apéritif avec une paille si vous la servez nature ou si vous la servez avec la mousse de lait, avec une cuillère et pourquoi pas avec une queue de crevette à cheval sur la verrine
Montage des verrines. Cette recette est issue du livre Thermomix "aux goûts du monde". Procéder de la même manière pour toutes les verrines juqu'à épuisement de la crème
moi, j'ai réalisé cette recette au thermomix. (pour 4-5 verrines)- pour la panna cotta au chocolat blanc. à soupe de sucre en poudre60g de chocolat au lait à pâtisser2 feuilles de gélatine- pour le coulis au chocolat noir. Commencer par préparer la couche au chocolat blanc, placer les feuilles de gélatine à ramollir 10min dans un bol d'eau froide. Verser dans le fond des verrines et placer 2h au réfrigérateur. 4-5 verrines. 1 cuil soupe de sucre
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. C'est une recette thermomix, mais pouvez faire sans, une casserole et un mixeur feront l'affaire
Ce gaspacho est idéal en plat léger le soir, en entrée ou même en petites verrines à l'apéritif. C'est l'occasion de faire des cures de salades et de glaces, mais on peut aussi mettre sur la table des soupes glacées
