Recettes de vinaigrette pour salade gourmande au foie gras

Ma salade de cèpes avec le foie gras Labeyrie

Ma salade de cèpes avec le foie gras Labeyrie

Pour ma part, je les ai laissé se chevaucher les unes sur les autres de manière à ce que la vinaigrette s’incorpore parfaitement au contenu de mon assiette
Salade de cèpes au foie gras

Salade de cèpes au foie gras

Puis, dresser les fines tranches de cèpes sur une assiette (ils peuvent se chevaucher) et les-badigeonner de vinaigrette à l’aide d’un pinceau
La salade périgourdine d'Elodie

La salade périgourdine d'Elodie

Pour la vinaigrette. Voici le plat que j'ai fait pour l'anniversaire de ma mère, elle a beaucoup aimé ainsi que mon père, par contre je vous préviens c'est très copieux mais super bon
Salade Périgourdine

Salade Périgourdine

Éplucher et laver votre salade de mâche, la sécher puis la mélanger à la vinaigrette. Pour ma part je l'apprécie encore plus en dehors des fêtes, cette fois-ci je vous le propose en salade
SALADE GESIERS MAGRETS  POMME CELERI EN FEUILLE DE BRICK

SALADE GESIERS MAGRETS POMME CELERI EN FEUILLE DE BRICK

Couper le céleri en fines tranches , puis en faire des bâtonnets, couper de même la pomme verte et faire les mêmes bâtonnets, faire une vinaigrette avec l'huile de noix et balsamique , saler, poivrer ,mélanger et réserver
Salade composée

Salade composée

- de la salade verte + vinaigrette. Une petite salade bien gourmande ce soir puisqu'on s'est fait plaisir avec un morceau de foiegras
Salade de thon frais mariné

Salade de thon frais mariné

Pour la vinaigrette. Préparer la vinaigrette en mélangeant vivement la moutarde avec le vinaigre et l'huile d'olive
Salade au magret de canard fumé

Salade au magret de canard fumé

Enfin, assaisonnez la salade en versant quelques gouttes de vinaigrette. Préparez la vinaigrette en émulsionnant le vinaigre balsamique et l'huile d'olive
Recette de salade périgourdine aux manchons de canard confits

Recette de salade périgourdine aux manchons de canard confits

Pour la vinaigrette. Préparer la vinaigrette en mettant tous les ingrédients dans une bocal en verre. Traditionnellement des gésiers, du magret de canard fumé et du foiegras, auxquels j’ajoute très souvent des manchons de canard confits pour la rendre encore « plus gourmande »
Oeufs mimosa aux rillettes de poisson

Oeufs mimosa aux rillettes de poisson

Vinaigrette maison. Comme j’avais envie de simplicité, j’ai opté pour des oeufs mimosa servis sur un lit de salade verte et de carottes râpées

{Reportage} Week-end Culinaire à Bordeaux

- Rouleaux de Printemps aux asperges et grenier médocain, vinaigrette à l'orange,. - Gaspacho d'asperges blanches, vinaigrette citronnée et parmesan