Recettes de vinaigrette salade cervelas alsacienne oeuf dur

salade à la polonaise

salade à la polonaise

l’assaisonner de sauce yaourt, mayonnaise, vinaigrette, pesto,lait de coco citron vert…Certaines salades font partie des grands classiques que l’on peut faire toute l’année et qui plait autant aux petits comme aux grands comme la célèbre piémontaise, l’alsacienne,la russe et celle que je vous présente aujourd’hui la polonaise

Salade Alsacienne Vigneronne Au Cervelas...

oeufs. Rapide à faire et délicieuse cette salade vigneronne alsacienne. 4 cervelas ou 300 g de saucisse de viande, 200 g d'Emmenthal ou de gruyère Suisse, 4 oeufs frais, 2 tomates, 2 échalottes,vinaigre de vin,huile,sel,poivre du moulin. Mettre les oeufs, à température de la pièce, à cuire 8 à 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante pour obtenir des oeufsdurs,Les rafraîchir, les écaler et les couper en quatre,Couper en petits dés les cervelas ainsi que le gruyère,Couper les tomates en quartiers, Hacher finement les échalottesBien mélanger les cervelas, le gruyère, les échalottes hachées et la vinaigrette, Rectifier l'assaisonnement,Décorer avec les quartiers d'oeufdur et de tomate. 4 cervelas. 4 oeufs frais