Recettes de vinaigrette salade de carottes rapées

Salade de lentilles & carottes - vinaigrette au curry

Salade de lentilles & carottes - vinaigrette au curry

Préparation de la vinaigrette. {Pour la vinaigrette}. Le temps dessalades est revenu. Avec cette recette, je participe avec grand plaisir à l’éco-défi du mois d’avril, une nouvelle initiative de Natasha, qui a pour thème "Vers une cuisine écologique & minimaliste"
Salade de carottes vapeur ail & cumin

Salade de carottes vapeur ail & cumin

Dans un saladier préparer la vinaigrette en mélangeant le sel et le poivre au vinaigre, puis en délayant avec l'huile d'olive, ajouter le cumin en poudre et les grains d'ail écrasés
Recette de salade de carottes à la marocaine

Recette de salade de carottes à la marocaine

C’est aussi simple que de faire cuire les carottes, puis les assaisonner avec une vinaigrette préparée avec une bonne huile d’olive, du citron, de l’ail et du cumin
Salade de carottes

Salade de carottes

Je prépare habituellement ma saladedecarottes avec une petite vinaigrette qui la relève parfaitement bien
Des carottes râpées et leur vinaigrette

Des carottes râpées et leur vinaigrette

On pense souvent à tort que faire sa saladedecarottes râpées maison, ça prend du temps. On utilise la râpe de son robot et pendant qu'il bosse pour nous, on prépare sa vinaigrette
Salade de carottes au citron

Salade de carottes au citron

Mélanger le persil haché, les carottes râpées et la vinaigrette. La crudité peut être soit un légume cru en entrée (saladede carotte, de céleri, de tomates…) soit d’un fruit cru en dessert
Salade de carottes à l’asiatique

Salade de carottes à l’asiatique

C’est donc pour abuser allègrement de cette sauce que j’ai concocté cette saladedecarottes dont la vinaigrette est… je vous le donne en mille… la fameuse sauce à rouleaux
Salade de carottes cuites

Salade de carottes cuites

Pendant ce temps préparer la vinaigrette avec la moutarde, l'huile, l'eau, le vinaigre, le sel et le poivre