Recettes de www mercotte fr

Rosace a l’orange de mercotte

Rosace a l’orange de mercotte

Lunetoiles s’est mise aux fourneaux elle aussi pour faire cette belle Rosace a l’orange de mercotte, franchement, le résultat est super beau, n’est ce pas

La schichttorte de Mercotte, comme pour Le meilleur pâtissier de M6

Tous les produits « Le Meilleur Pâtissier », représentatifs de l’émission sont disponibles en grandes et moyennes surface pour vous permettre de réaliser toutes ces réalisations sans souffrir d'un manque de matériel
Réalisez les gâteaux oubliés de Mercotte

Réalisez les gâteaux oubliés de Mercotte

C’est désormais possible avec le « Grimoire de Mercotte » dans lequel vous découvrirez les recettes et secrets des «gâteaux oubliés», mais aussi leur histoire et les conseils de Dame Mercotte pour les réussir à coup sûr
La Feuille d’Automne

La Feuille d’Automne

Et voici le gâteau proposé aux candidats de l'émission "Le meilleur pâtissier" avec Mercotte et Cyril Lignac, originelllement de Le Nôtre
TARTE AUX FRAISES CROUSTI-FONDANTE AVEC PATE SUCREE ET CREME PATISSIERE AU LAIT DE SOJA VANILLE

TARTE AUX FRAISES CROUSTI-FONDANTE AVEC PATE SUCREE ET CREME PATISSIERE AU LAIT DE SOJA VANILLE

Je suis allée m’inspirer sur l’incontournable site de MERCOTTE et y ai trouvé la recette de la pâte sucrée de Cyril Lignac et de Benoit Couvrand que j’ai légèrement modifiée (), j’ai remplacé la fécule de pommes de terre par de la fécule de maïs et j’ai utilisé de la farine de blé ½ complète qui n’alourdit pas du tout la pâte sucrée
brioches polonaises

brioches polonaises

Vous vous souvenez de l’epreuve technique l’an passé du meilleur patissier, quand Mercotte a proposer aux candidsats de préparer les brioches polonaises… Ce n’etait pas une tache facile pour ceux, surtout quand Mercotte enleve quelques details dans la réalisation de la recette qui rend la recette un peu difficile
Tarte conversation

Tarte conversation

J’ai apporté quelques modifications à la recette d’origine de Mercotte afin d’adapter à mon matériel cette superbe recette
L'opéra

L'opéra

Vous pouvez trouver la recette également sur le site de Mercotte. J'ai compris mon erreur (pas laissé assez au frigo avant de démouler
pain d’epice moelleux

pain d’epice moelleux

Le pain d’epice est l’un de mes délices préférés, et en visitant le blog de Mercotte, je suis tombée sur un super beau pain d’epices, une recette que je devait vraiment essayer pour voir, a quel point elle est réussie, un pain d’épices très moelleux, super parfumé et trop bon