Recettes de yaourt antillais

Danquite traditionnel antillais au poulet tandoori

Danquite traditionnel antillais au poulet tandoori

Une pâte à danquite ICI, 4 cuisses de poulet (c’est meilleur), 2 càs de tandoori, 1 yaourt nature, sel, poivre, cives, trio de poivron (à vous de voir), persil, 2 gousses d’ail, 1 bel oignon, huile d’olive, huile de tournesol, mozzarella, fromage râpé, avocat, crème liquide. 1 – Mélangez la poudre de tandoori avec le yaourt, ajoutez l’ail et le persil puis versez sur le poulet nettoyé et coupé, salez, poivrez. 1 yaourt nature
Recette Ramadan 2015

Recette Ramadan 2015

Harcha au yaourt fleur d’oranger. Gateau à l’ananas antillais. gâteaux au yaourt, cakes, gâteaux moelleux

A la découverte de la Guadeloupe, Grande-Terre

Nous sommes restés très classiques, ma coupe yaourt & coco était parfaite. Pascal a préféré faire local, son assiette antillaise était également très gourmande
Accras de courgette à l’avoine et au curry

Accras de courgette à l’avoine et au curry

Ces boulettes sont délicieuses servies avec une sauce au yaourt. Il s’agit ici d’une version « saine et light » des traditionnels accras antillais
Quel champagne servir à l’apéritif ?

Quel champagne servir à l’apéritif ?

crudités (tomates cerises, radis), légumes en bâtonnets (carottes, céleri, endives) accompagnés d’une sauce à base de fromage blanc ou de yaourt avec une pointe de ciboulette, estragon, persil, menthe ou en tempura (beignets japonais)
Gâteau antillais de Tite mam'

Gâteau antillais de Tite mam'

3 yaourts nature. 1Mettez votre four à préchauffer à 180°C (thermostat 6). 2Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène
Recette Ramadan 2016

Recette Ramadan 2016

Poulet tikka massala sauce au yaourt. Gateau à l’ananas antillais. Harcha au yaourt fleur d’oranger. gâteaux au yaourt, cakes, gâteaux moelleux
Recette Ramadan 2017

Recette Ramadan 2017

Poulet tikka massala sauce au yaourt. Gateau à l’ananas antillais. Harcha au yaourt. Recette gateau au yaourt citron

Mousse de yaourt

Flan Antillais à la noix de coco. Sauté de porc au curry. - 400g de sauté de porc (environ). - 1 oignon. - 1 petit pot de concentré de tomate