Recettes de zrira de constantine

Bsissa: la tamina de l’Est algerien

Bsissa: la tamina de l’Est algerien

La bsissa devient alors, rouina ici, ou zrira par la. Je ne vais pas vous dire que c’est la bsissa deConstantine, malgré que c’est ma ville natale, et malgré que c’est un héritage familiale

C�r�monial de la veill�e du Mouloud

A Constantine, comme dans le reste de l'Alg�rie, certaines f�tes religieuses ou certains �v�nements, donnent lieu � des coutumes particuli�res