Mes favoris

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Hoummous

Hoummous

Ce n'est pas forcément la " vraie " recette, mais comme toujours, j'adapte selon mes goûts. Pour ceux qui souhaiteraient servir, pour un apéritif, plusieurs petits bols de purées de légumes de ce genre, je vous invite à retrouver en cliquant dessus, mes recettes de tartinade de petits pois à la menthe et la délicieuse poivronnade, postées précédemment
Porc à l'ananas sauce mangue à l'aigre douce

Porc à l'ananas sauce mangue à l'aigre douce

La mangue se fait discrète puisqu'elle ne se trouve que dans la sauce sous des formes détournées. N'hésitez pas à tester cette recette très parfumée, aux saveurs très douces, que mes enfants ont adoré
Verrine pomme-orange-spéculoos version Thermomix

Verrine pomme-orange-spéculoos version Thermomix

Éplucher et couper les pommes en morceaux. une compote en mettant les pommes, le beurre, le zeste. verre à tapas, avec des verrines plus petites ( mes enfant ont trouvé
Cookies aux M&M's et au peanut butter

Cookies aux M&M's et au peanut butter

Pirouette, cacahouète. Les petits parisiens sont en vacances et la Zone B le sera ce soir. Pour occuper vos petits et les régaler au goûter, je vous propose aujourd'hui une recette à réaliser avec vos "petits monstres" ,  de cookies d'inspiration américaine ( là,  Géraldine, tu ne devrais pas avoir de souci pour trouver les ingrédients
Cigarettes russes fourrées à la pistache

Cigarettes russes fourrées à la pistache

C'est le temps des communions, baptêmes, anniversaires. Une bouffée de douceur. Vous recevez toute la famille, les amis et n'avez plus d'idée pour compléter votre buffet
Gâteau au potiron et au marron sans gluten

Gâteau au potiron et au marron sans gluten

par ces messieurs-dames. mais je vous aime quand même mes petits chéris. Osez le potiron en dessert. Voici encore une recette délicieuse avec laquelle vous allez devoir faire preuve d'un peu de diplomatie
Gâteau économe aux agrumes

Gâteau économe aux agrumes

Il y a un mois je vous avais fait une petite série de recettes à base de pain rassis ( le pain perdu divin, le cake perdu façon croque-monsieur et enfin le gâteau perdu aux pommes) et je vous avais promis de vous donner prochainement d'autres variantes
Bugnes lyonnaises version Thermomix

Bugnes lyonnaises version Thermomix

Bugnes lyonnaises version Thermomix.  . Ingrédients pour une trentaine de bugnes. ( Attention. La pâte doit reposer une demi journée
Brioche à la praline

Brioche à la praline

Ne négligez pas les arômes, ce sont eux qui font la réussite de la recette. Brioche à la praline.  . Ingrédients pour 1 grosse brioche ou 8 petites

Figues confites aux épices et à l'orange

J'ai choisi de les faire dans un faitout car mes figues en couvraient parfaitement le fond. Personnellement j'en arrose mes figues ( et surtout la glace
Purée de panais

Purée de panais

Éplucher les panais et les pommes de terre et les couper en cubes. Mettre le lait, la crème, le sel, le poivre et les légumes dans une grande casserole
Salade de boulghour abricots-pignons-féta

Salade de boulghour abricots-pignons-féta

Mes abricots sont de couleur marron car je les achète bio, et ne contiennent donc pas de sulfites. Pour ciseler la roquette et le basilic, prenez un bol ou un verre un peu large, introduisez les herbes dedans, prenez une paire de ciseaux et donnez des coups en tous sens ou tournez le verre au fur et à mesure
Ribs au barbecue ou au four

Ribs au barbecue ou au four

Allumer le barbecue ou le four à 200° et mettre à cuire les ribs pendant environ 20 mn au barbecue ( 10 mn de chaque côté ) ou 45 mn au four, en les badigeonnant au fur et à mesure avec le reste de marinade. AIM, Wordpress ou autre si vous en avez un, soit en saisissant votre nom ou pseudo en cliquant sur Nom/URL (ne vous occupez pas de l'URL, laissez ce champ vide) ou bien publiez votre commentaire en tant qu Anonyme si vous n'y arrivez pas ( à ce moment là vous pouvez signer à l'intérieur de votre message ou rester anonyme )3) Terminez en cliquant sur "Publier"Merci d avoir pris le temps de me mettre un petit mot. 10 mn de chaque côté ) ou 45 mn au four, en les badigeonnant au fur et mesure avec le reste de marinade
Muffins anglais version Thermomix

Muffins anglais version Thermomix

J'en profite pour faire un petit coucou à mes copines anglaises Bernadette et Claire qui sont aussi d'excellentes cuisinières
Muffins anglais

Muffins anglais

J'en profite pour faire un petit coucou à mes copines anglaises Bernadette et Claire qui sont aussi d'excellentes cuisinières
Cake au poulet et aux courgettes aux notes anisées

Cake au poulet et aux courgettes aux notes anisées

L'estragon français est lui, à manier avec parcimonie ( une de mes bonnes copines. Veillez à utiliser de l'estragon français ( Artemisia dracunculus ) et non russe ( Artemisia dracunculoides ou dracunculus var