Bûches

Bûches

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Bûche bavaroise vanille et coeur de framboise

Bûche bavaroise vanille et coeur de framboise

Cette année pour Noël, j'ai fait deux bûches. Dioxyde de titane (colorant alimentaire en poudre blanc) facultatif mais ayant fait 2 fois le glaçage pour deux bûches, je l'ai utilisé la deuxième fois et j'ai trouvé mon miroir plus beau, moins transparent
Bûche de Noël #9 : vanille et fruits rouges

Bûche de Noël #9 : vanille et fruits rouges

A moins de 10 jours du réveillon de Noël, voilà une nouvelle recette de bûche. Il est donc encore temps de s’entrainer à la réaliser pour le jour J
Bûche de Noël #3 : vanille tonka, caramel et spéculoos

Bûche de Noël #3 : vanille tonka, caramel et spéculoos

Je ne tarde pas à vous livrer ma recette de Noël, une bûche à la vanille et tonka, au caramel et au spéculoos que j’ai eu l’occasion de tester pour la première fois la semaine dernière (et oui, j’étais en plein test bûche)
Macarons vanille - fève de tonka

Macarons vanille - fève de tonka

Actuellement, je suis avec beaucoup d'intérêt l'émission "le meilleur pâtissier", sur M6. Je connaissais d'ailleurs déjà le site de Mercotte, la pâtissière amatrice qui juge les candidats aux côtés de Cyril Lignac