Mes favoris

Mes favoris

Cheeseburger (ou burger) végétal au seitan et au tofu fumé (vegan)

Il est vrai que quand une recette me plaît, j’ai tendance à l’adopter et c’est ainsi qu’à la maison, chaque semaine ou presque, on retrouve des veggie burgers, un curry de légumes, une pizza aux oignons et aux champignons, une soupe à base de courges, des spaghettis aux protéines de soja… Quant aux desserts, on se régale avec un crumble, une crème à la vanille, à la noisette ou au chocolat, un (no)cheesecake… Et personne ne s’en plaint, surtout pas moi

Tarte aux asperges

Asparagus Tart (Scroll down for recipe in English). Si vous en avez assez de pizza à la croûte épaisse et huileuse, essayez cette tarte aux asperges et au fromage feta
Et si on faisait des hot-dogs!

Et si on faisait des hot-dogs!

Badigeonnez les petits pains de lait et ajoutez des graines de sésames ou autres ou pas du tout. Trouver un plat qui ravit les papilles des minis pourrait être simple mais un plat qui plaît aux deux minis en même temps peut s’avérer plus compliqué qu’il n’y paraît
La quich’za Chèvre Epinards

La quich’za Chèvre Epinards

Comme vous pourrez le remarquer, j’aime inventer des noms improbables. Après la pizzartine, voici la quich’za
Ragoût de champignons pour l'ami végétarien

Ragoût de champignons pour l'ami végétarien

Je n'ai rien contre ces options - mes billets ici en témoignent. Bien que je tienne ce blog depuis août 2011 et qu'il m'ait permis de documenter les aventures entourant ma formation et mes diverses expériences dans l'industrie, dont mes quelques mois passés à Leftbank comme chef de partie, je n'ai pas partagé beaucoup de recettes issue de cette époque faste en découvertes culinaires. - 1 casseau de champignons Crémini ou de Paris (227 grammes) grossièrement hachés. - 1 casseau de pleurotes (88 grammes) sans les pieds (trop durs) grossièrement hachés, ou autre champignons au goût (pour une sauce plus goûteuse, essayer les shiitakes. 227 grammes) grossièrement hachés. 88 grammes) sans les pieds (trop durs) grossièrement hachés, ou autre champignons au goût (pour une sauce plus goûteuse, essayer les shiitakes
Pâte à pizza sans farine...

Pâte à pizza sans farine...

chou-fleur & mozzarellaAprès le fond à pizza aux flocons d'avoine & fromage, une recette de pâte à pizza à base de mozzarella & de chou-fleur

La folie burger

Mes adresses spéciales « Burger ». Sous toutes leurs formes, d’ailleurs. Je vous propose donc mes quelques adresses, qui ne sont pas celles qui sont les plus réputées (Big Fernand, Camion qui fume, …) sur Paris, faute d’y avoir été jusque là
Strudel de Christine Ferber

Strudel de Christine Ferber

Christine Ferber je la connaissais plutôt comme maîtresse de la confiture, elle a en fait écrit un livre, « Mes confitures » que je voulais acheter en prévision du fin d’été et de la production de pot pour l’hiver
Gâteau de chou fleur comme une pizza

Gâteau de chou fleur comme une pizza

Parmesan. Mettre le chou-fleur dans un bol, ajouter les 2 œufs, le sel le poivre, la farine et  le parmesan. 2 œufs, le sel le poivre, la farine et le parmesan
Tarte salée super simple façon pizza !

Tarte salée super simple façon pizza !

Une recette ultra simple à réaliser qui changera des tartes ou pizza habituelle. Pour réaliser ma tarte salée façon pizza, rien de plus simple, j’ai utilisé une pâte feuilletée du commerce, des tomates, du fromage de chèvre (vous aurez remarqué que j’adoooore ce fromage
Et une pizza aux plantains s’il vous plait, Une !

Et une pizza aux plantains s’il vous plait, Une !

4) Poêlez tous les légumes sauf les tomates. Pour battre notre record de 2013, chacun d’entre nous devra avaler plus de 10 kg de pizza cette année
Toast Catalane et Fromage râpé

Toast Catalane et Fromage râpé

Toast Catalane et Fromage râpé. Salam alaykoum, bonjour. Dans ma lancé pour l'apero-thé entre amies voila des toast a la catalane et fromage râpé
Croûte de pizza au chou-fleur

Croûte de pizza au chou-fleur

Mais ma curiosité ainsi piquée, je n'avais pas d'autre choix que de tenter la recette, avec, en tête, mes lecteurs et lectrices qui doivent composer avec une allergie au gluten et qui s'ennuient à mort de leur bonne vieille pizza
Fond à tarte & pizza...

Fond à tarte & pizza...

aux flocons d'avoine & fromageUn fond pour les tartes salées ou pizzas - sans farine, sans oeufs, sans beurre
Pizza parma

Pizza parma

La pizza de mes rêves est une pizza 100 % italienne . 300 grammes de farine. 300 grammes de farine.  . jambon de parme, mozzarella, mascarpone, cœurs d'artichauts
Pizza poireau, saumon et chèvre

Pizza poireau, saumon et chèvre

Initialement j'avais prévue de préparer des mini pizzas pour un apéritif mais je n'en avais finalement pas eu le temps
Baguette pizza

Baguette pizza

Je vous avais déjà proposé la recette de la baguette flambée au munster (recette ici => baguette flambée)
Pizza bianca

Pizza bianca

C’est pour ça que j’aime faire les petits trucs qu’on grignote avec un petit verre de rosé-pamplemousse (ben oui, j’aime et j’assume), comme la foccacia pommes de terre-tomates-romarin ou la fougasse à l’oignon et aux lardons
Pizza liquide

Pizza liquide

Bonsoir à tous, voici une recette comme j'aime, facile, rapide et surtout très bonne. Une recette que j'ai trouvé sur le blog de la talentueuse Marie-Claude du blog "Les carnets de