Desserts

Desserts

Gâteau kefta façon snidket elfakia

Gâteau kefta façon snidket elfakia

Gâteau la caisse (ou snidket el fakia ) l'un des gâteaux modernes de Mme Benbrim, trés joli et trés bon
Cake pops aux petits-beurre

Cake pops aux petits-beurre

Une grosse envie de faire des cake pops. mais pas celle de faire un gâteau puis de le laisser refroidir
Eclairs au chocolat & à la vanille

Eclairs au chocolat & à la vanille

Aujourd'hui un des grands classiques de la pâtisserie Française, j'ai nommé. l'éclair. ^^. Ici la recette parfaite, provenant du bouquin "PÂTISSERIE" de Christophe Felder, une véritable tuerie
Millefeuille Graham

Millefeuille Graham

Cette semaine, j'ai vu passer ces mille feuille sur le blog de Lilipuce. j'en bavais. Comme je recevais ma soeur à souper hier, je me suis dit que c'était le dessert tout à fait approprier
Chocolats fourrés à la ganache au chocolat au lait et noisettes caramélisées

Chocolats fourrés à la ganache au chocolat au lait et noisettes caramélisées

Chocolats fourrés à la ganache au chocolat au lait et noisettes caraméliséesChocolats fourrés à la ganache au chocolat au lait et noisettes caraméliséesIngrédients (pour environ 30 chocolats fourrés à la ganache chocolat au lait et noisettes caramélisées200 g de chocolat noirPour la ganache chocolat au lait/noisettes caramélisées
Meringue

Meringue

Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de meringue. C’est assez simple à faire et les meringues maison sont vraiment délicieuses

Pâte à brioche

Qu’est c’qu’on met là-dedans.  . Pour 1 kg de pâte. - 500 gr de farine. - 1 cuillère à soupe de sel. - 2 cuillères à soupe de sucre
Chouquettes

Chouquettes

La pâte à chou … un grand, très grand classique de la pâtisserie française. C’est bon, très bon mais c’est susceptible, très susceptible
Bouchées chocolat et caramel

Bouchées chocolat et caramel

 . De délicieuses petites bouchées chocolat/caramel qui vous feront fondre de plaisirs. Vous aurez besoin de
Mousse au chocolat blanc et fève tonka

Mousse au chocolat blanc et fève tonka

J'ai enfin goûté la fève tonka. Il me fallait une recette simple pour pouvoir l'essayer, et pour ça, j'ai choisi de faire une mousse au chocolat blanc puisqu'elle se marie bien avec
La crème Pâtissière

La crème Pâtissière

                                     .                                   . Voici la recette de ma crème pâtissière, celle que j'adopte depuis des années, elle a une consistante parfaite une fois refroidie, elle est ni trop liquide ni trop compacte et s'adapte très bien à chacune de mes recettes

Dôme glacé vanille coeur caramel

Salam Aleikoum. Bon , un dessert glacé en hiver. Oui , et pour des invités en plus. Ce n’est pas tellement de saison , mais c’est vraiment bon
TARTE CHOCOLAT BLANC - FRAISES

TARTE CHOCOLAT BLANC - FRAISES

Ingrédients.  1 pâte sablée pure beurre (J’utilise une pâte brisée recette ici)Beurre pour le mouleFarine pour le mouleCompote de fraise
ABSOLU AU CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISES

ABSOLU AU CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISES

Démoulez ensuite délicatement vos desserts en passant un couteau fin tout autour du cercle côté gâteau puis reposez-le sur une assiette et tapez

Tarte au sucre

Troisième épisode de la "saga du Nord". une tarte au sucre. Une recette hyper simple et qui régalera petits et grands, au goûter ou au petit déjeuner