ma cuisine JL

ma cuisine JL

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Rognons de veau en sauce

Rognons de veau en sauce

CUISINE, MA PASSION. De temps en temps j'aime préparer un abat (au désespoir de certains) surtout que maintenant nous avons un tripier qui vient sur notre marché
Ris de veau sauce morilles

Ris de veau sauce morilles

heureuse de vous retrouver mais triste bien sûr d’avoir quitté ma petite famille. J’espère que tout comme moi, vous avez passé de bons moments en famille, que vous avez bien mangé et que vous avez été gâtés
Ris de veau poêlés, artichauts en barigoule

Ris de veau poêlés, artichauts en barigoule

Maintenant que les minimoys ont repris le chemin de l'école, je me retrouve avec un peu plus de temps libre pour cuisiner et écrire mes recettes -même si l'arrivée des soldes risquent de me prendre un peu de temps
Une soirée chez Monsieur Paul Bocuse

Une soirée chez Monsieur Paul Bocuse

Un ballet de serveurs, directeur de salle, maîtres d’hôtel, chefs de rang, voiturier et sommelier en costume de gala est là pour vous accueillir et vous mettre à l’aise
Pêche blanche pochée au thé glacé de Claire Heitzler

Pêche blanche pochée au thé glacé de Claire Heitzler

C'est d'abord un très bel ouvrage aux photographies magnifiques. On imagine les chemins créatifs qui sont empruntés, les remises en cause quand les essais ne sont pas concluants, la satisfaction d'aboutir à un dessert tel qu'on l'a imaginé
Concombre et radis sauce aux agrumes

Concombre et radis sauce aux agrumes

Je l’ai fait au couteau mais vous pouvez utiliser une mandoline. Une entrée craquante, diététique et vitaminée cette salade de radis, concombre et oranges