Mes favoris

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Sauce chasseur

Sauce chasseur

La sauce chasseur, appelée également sauce grand veneur (lorsqu’elle est faite avec du vin rouge) est une petite sauce brune à base de vin, de champignons et d’échalotes pour accompagner les viandes rouges, blanches, les volailles ou même encore des pâtes
Curry de porc au chou-fleur

Curry de porc au chou-fleur

Cette recette peut se préparer avec du poulet, du boeuf ou de l'agneau. A accompagner de riz ou de pain marocain
Potée de chou blanc, petits légumes & langues d’oiseau

Potée de chou blanc, petits légumes & langues d’oiseau

Pour finir, j’ai mélangé le tout avec des langues d’oiseau (une de mes sortes de pâtes favorites. Ensuite, dans une sauteuse, faisons revenir l’ail finement émincés dans l’huile d’olive, ajoutons les légumes, assaisonnons, la muscade, le thym, le persil
Casserole de bœuf au chou

Casserole de bœuf au chou

Après avoir fait une soupe au chou et une salade de chou, il me restait encore du chou à passer. C’est chez Isabelle que j’ai trouvé une petite recette pas très compliquée et fort intéressante
Gâteau de chou fleur

Gâteau de chou fleur

Avec le temps doux d'en ce moment, mes choux du jardin se sont enfin décidés à grossir. Un peu de parmesan et une pointe de curcuma pour plus de saveur,
Gratin de chou-fleur parsemé de crevettes

Gratin de chou-fleur parsemé de crevettes

2 pommes de terre. 2 pommes de terre. Bonjour,. Les crevettes. étaient en promo, les choux-fleurs étaient beaux, j'ai donc préparé un plat
Gratin de moules et chou-fleur polenta WW

Gratin de moules et chou-fleur polenta WW

Recette trouvée chez Vanda et ses recettes WW. Pour 4 pers. 7PP la part. Dans le cas d’une journée sans compter , déduire 2PP de votre réserve
Salade de Chou Russe

Salade de Chou Russe

Ingrédients pour 2 à 3 personnes. - 1 morceau de chou (j'avais 1/2 chou blanc, j'en ai utilisé un coin, les 1/6eme à peu près)
Tartiflette de chou-fleur

Tartiflette de chou-fleur

Oui avec cette tartiflette de chou-fleur, sans pommes de terre et à IG Bas que j'ai trouvée sur le blog de Gilda
Salade de chou

Salade de chou

Voilà une salade que je voulais faire depuis bien longtemps. Je ne mets pas les quantités exactes parce que c'est un peu selon les préférences de chacun =)
LA DINDE DE NOËL

LA DINDE DE NOËL

L. A. D. I. N. E. U. X. M. R. O. S. ’. P. T. B. Q. J. a. i. p. r. é. l. d. n. e. u. x. m. o. s. è. f. ê. t. ë. 1. 9. 7. b. ,. y. c. g. j. h. v. 6. k. q. à. –. 8. *. 3. 5. 0. 2. ½. (. G. ). œ. z. É. F. V. Ô. -. C. k g
Filets de rouget, purée carottes cannelle

Filets de rouget, purée carottes cannelle

Parce que ça sent l’automne et que ça annonce Noël, mais aussi parce que ça me rappelle les week-ends au chaud, en famille, à jouer à des jeux de société et à attendre la tarte aux pommes du goûter… En un mot, c’est réconfortant tout simplement

Houmous de haricots blancs

 . On connaît bien le houmous, ce mélange crémeux de pois chiches et de tahini. Un substitut du houmous un peu moins connu, mais non pas pour autant moins goûteux est celui fait à partir de haricots blancs
Boeuf au chou

Boeuf au chou

Ma maman, je vous en ai déjà un petit peu parlé quand je vous ai raconté l'histoire de mes sambos. C'est avec elle que j'ai fait mes premiers pas en cuisine, en observant et en écoutant ces conseils, en apprenant comme elle à doser à l'aveugle, à évaluer au pif les temps de cuisson
Cari poulet lontan (sans tomates)

Cari poulet lontan (sans tomates)

Le cari poulet est un des plats emblématiques de la cuisine réunionnaise. La version avec tomates est la plus répandue et la plus connue mais traditionnellement ("lontan"donc, comme on dit ici), on le préparait sans tomates
Tarte à la moutarde à l'ancienne et au bacon

Tarte à la moutarde à l'ancienne et au bacon

U. n. e. t. a. r. o. u. s. i. m. p. l. d. î. ,. f. é. P. 4. /. 6. 1. â. b. ê. g. 3. 0. à. '. c. 2. è. h. y. v. x. j. 8. °. C. ". E. T. " p. c l. m n
Poulet du Général Tso

Poulet du Général Tso

Servez, accompagné de riz ou de légumes vapeur 4 personnes. Voila une recette au nom curieux, qui sans aucun doute est plus connue en Amérique du Nord qu'en Chine
Ragoût de haricots noirs

Ragoût de haricots noirs

Lorsque les légumes sont bien dorés, les transvaser dans une cocotte munie d'un couvercle supportant le four
GRATIN DE THON A LA TOMATE

GRATIN DE THON A LA TOMATE

 . POUR 4 PERSONNES . Info ww = 6 pp / personne. 4 petite boite de thon (120g égoutté)  . 1 oignon . 1 CS huile olive 
QUICHE AUX COURGETTES SANS PATES

QUICHE AUX COURGETTES SANS PATES

 . pour 4 personnes . Info ww = 6 PP / Pers. 500g de courgettes. 35g de semoule blé fine. 2 oeufs. 20cl de creme liquide 12%