Normandie

Normandie

  • 23 Recettes
Morue à la cherbourgeoise

Morue à la cherbourgeoise

Beurre et crème donnent à ce plat simple une bonne saveur de Normandie. Morue à la cherbourgeoise.  Cherbourg a connu la pêche à la morue dès le XVIIème siècle
Poulet au cidre et aux pommes

Poulet au cidre et aux pommes

Alors, on part en Normandie. Il est essentiellement produit en Normandie et en Bretagne. Vous pourrez vous promener dans une véritable carte postale de la Normandie avec ses pommiers, maisons à colombages et marchés typiques
Omelette au camembert et aux champignons

Omelette au camembert et aux champignons

100 gr de Camembert de Normandie. Préparation. 20 minutes. Cuisson. Ingrédients (pour 4. personnes). 8 œufs. 300 gr de champignons de Paris
Tournedos au foie gras & au calvados

Tournedos au foie gras & au calvados

Ces recettes vous sont aussi présentées dans le dernier Mag de la Métropole Rouen Normandie qui je l'espère vous donnera plein d'idées gourmandes
pintade normande

pintade normande

pintade, normandie, pommes, échalotes, calvados , cidre, repas de fêtes. pintade normande. Juste avant Noël, j’ai profité de l abondance de volailles dans nos magasins, pour tester une recette trouvée sur le site AF touch du chef étoilé Patrick Asfaux
osso buco au cidre

osso buco au cidre

Ici la recette classique est quelque peu chamboulée car j’ai remplacé le vin blanc par du cidre « made in Normandie »
Lasagnes au coulommiers et épinards

Lasagnes au coulommiers et épinards

Elle a choisi un ingrédient en l’honneur de sa région, la belle Normandie. On adore le fromage et j’en met un peu partout J’ai choisi de le faire avec Le Coulommiers le Rustique, fabriqué en Normandie
Teurgoule : Le riz au lait Normand

Teurgoule : Le riz au lait Normand

Cela fait plus de 4 ans que je travaille à la Mission Locale de Tulle et très régulièrement, Magali une de nos collègues Normande, nous apporte cette fameuse Teurgoule, le riz au lait Normand
Soles sauce Normande

Soles sauce Normande

Pour ma 2ème petite participation au défi de mon amie Marie christine (l’alchimie des mets) « nos régions ont du goût » qui est ciblé ce mois ci sur la région de Normandie, j’ai voulu faire un plat moins riche que ma tarte Normande
Poulet vallée d’Auge aux cèpes

Poulet vallée d’Auge aux cèpes

La belle Normandie nous offre une sympathique recette de poulet au cidre et à la crème bien sûr. Cette recette est issue de la bible des recettes régionales « Le petit Larousse des Saveurs des Régions de France » dont je vous ai déjà parlé
La tarte normande aux pommes de la Petite Mu

La tarte normande aux pommes de la Petite Mu

Elle mélange les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajoute la crème fraîche de Normandie. - 250 ml de crème fraîche épaisse de Normandie. 250 ml de crème fraîche épaisse de Normandie
salade made in normandie

salade made in normandie

une salade made in normandie à base de pommes de terre arrosés de cidre avec des pommes, du jambon , des crevettes, des oeufs
Mes galettes de légumes (recette retour de voyage)

Mes galettes de légumes (recette retour de voyage)

Je me souviens quand j'étais petit, les retours à la réalité de la maison en ville après les vacances en Normandie étaient en même temps chouettes car j'aimais retrouver ma chambre et en même temps nostalgiques car je regrettais de ne plus être à l'air libre
Mon sauté de poulet aux champignons

Mon sauté de poulet aux champignons

C'est ainsi qu'au fin fond de la Normandie, au milieu des marais, chez ma tata C et mon tonton JM, j'ai préparé ce sauté de poulet aux champignons sur une crème de potimarron
Escalope de dinde à la normande

Escalope de dinde à la normande

Laissez réchauffer quelques minutes et vous voilà en Normandie. Avant de faire un tour en Normandie, faisons notre marché (pour 4 personnes)
Cuisses de poulet à la normande

Cuisses de poulet à la normande

Vrai en ce moment en Normandie mais ça nous arrive d'avoir du soleil. En Normandie, le fromage est roi et la crème aussi ^^
Recette de moules au cidre AOP baie du Mont Saint-Michel

Recette de moules au cidre AOP baie du Mont Saint-Michel

Cuisinez les moules avec du cidre, de la crème,comme en Normandie. Cuisson des moules, faire ouvrir les moules - 1ère étape de cuisine pour les moules au cidre comme en Normandie. 60 cl de cidre brut de Normandie. 60 cl de cidre brut de Normandie
Cuisses de poulet vallée d’Auge

Cuisses de poulet vallée d’Auge

Aujourd’hui, je vous invite à faire une petite escale en Basse-Normandie. et pour ce mois de février 2018, la Basse Normandie est à l’honneur. 2018, la Basse Normandie est
Joues de boeuf  au cidre de Normandie

Joues de boeuf au cidre de Normandie

Ingrédients. pour 4 personnes. 600. gr de joues de boeuf. 2 carottes. 1 gros oignon. 2 échalottes. 200 gr lardons fumés