Tajine

Tajine

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TAJINE POULET ÉPICES ABRICOTS

TAJINE POULET ÉPICES ABRICOTS

A la fin de la cuisson, servez aussitôt ce tajine. Vous pouvez également préparer cette succulente tajine dans une cocotte ou tajine en doublant les temps de cuisson
Recette tajine zitoune au poulet à la marocaine

Recette tajine zitoune au poulet à la marocaine

J’ai servis directement dans mon tajine en terre. Poulet aux olives et citron confit à la marocaine. Le poulet aux olives et citron confit, un classique de la cuisine marocaine
Tajine d'agneau aux pruneaux et olives

Tajine d'agneau aux pruneaux et olives

Il fais toujours frais en ce mois de mars, pourquoi pas se réchauffer avec ce succulent tajine bien connu aux Maroc, c'est souvent un plat associé aux fêtes, il est à base de viande d'agneau ici mais peu très bien être remplacé par toute autres viande comme celui-ci ( tajine au veau) ou même du poulet, on l'appelle aussi tajine hlou ( sucré) pour ce qui aime le mélange du sucré salé cette recette vous fera plaisir
Tajine de poivrons au thon

Tajine de poivrons au thon

Dans le tajine, versez les deux huiles et une fois chaude, versez l’oignon émincé en fines lamelles. Dimanche matin, pendant que je commençais à préparer les éléments pour le dîner, je me suis avancée pour le lendemain en faisant griller des poivrons que j’avais acheté au marché la veille
Tajine de poulet au curry

Tajine de poulet au curry

Au programme ce mois-ci, des plats mijotés en cocotte, tajine et autres plats familiaux reconfortants
tajine de lotte, la recette d’un tajine de la mer

tajine de lotte, la recette d’un tajine de la mer

Tajine de lotte. Souvent lorsque l’on parle de tajine on pense viande et légumes. C’est oublié que cette cuisson permet aussi de préparer des poisson comme dans ce tajine de lotte, un tajine de la mer
Tajine de poulet aux oignons caramélisés et fruits secs

Tajine de poulet aux oignons caramélisés et fruits secs

Merci Ingrid pour cet excellent tajine qui a fait l’unanimité chez moi. Dans une sauteuse, une cocote ou un tajine faire revenir dans un peu d’huile les cuisses de poulet en les retournant pour qu’elles soient bien dorées, saler et poivrer (10 à 15 minutes)
TAJINE DE POULET AUX PATATES DOUCES

TAJINE DE POULET AUX PATATES DOUCES

* Faire blondir légèrement l'oignon avec un filet d'huile dans un plat à tajine ou une cocotte. Voici le plat qu'a choisi mon fiston pour son anniversaire après les gambas au jus de mangue et avant le cheesecake aux fruits rouges
Tajine de poulet aux abricots

Tajine de poulet aux abricots

Vous aimez les tajines. Moi je les adore. Quelles soient épicées ou sucrées/salées j’en raffole. Végétarienne ou de la terre ou de la mer toutes me font saliver