AÏch ou Berkoukes au poulet (plombs à l'algérienne)
Mille et une saveurs
Mille et une saveurs
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Ingrédients

  • 4 pilons de poulet,
  • 1 oignon,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 grosse poignée de pois chiches mis tremper la veille (je vous conseille les gros pois chiches)
  • 1/2 boite de pulpe de tomate
  • 1 c soupe de concentré de tomates
  • 1 ou 2 carottes 1 petite courgette,
  • 2 litre d'eau,
  • sel, poivre,
  • ras el hanout, curcuma, paprika
  • 1 paquet de plombs.

Instructions

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