Ananas rôti, crème vanille et espuma passion
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Ingrédients

  • 200 g d’ananas en morceaux (boîte)
  • 50 g de sirop de la boîte
  • gélifiant pour nappage
  •  
  • Pour la génoise
  • 150 g de mascarpone
  •  
  • Pour la mousse passion
  • 200 g de jus de passion
  • 3 g de gélatine de en feuille (1,5 feuilles)

Instructions

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