Anneaux de Calmar à la tomate et Whisky
Le blog de Cata
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Ingrédients

  • Ingrédients (4 personnes)
  • 1 kg d'anneaux de calamars frais,
  • 1 échalote 2 gousses d'ail hachées,
  • 1/2 poivron rouge
  • 3 cuillères soupe d'huile d'olive,
  • 400 g sauce tomates ( fait maison pour moi- voir recette ici - ou des tomates entières en boîte ou 4 tomates fraîches)
  • 2 c s de concentré de tomates
  • 2 cuillères soupe de whisky,
  • 1 verre d'eau chaude (ou de vin blanc si vous ne mettez pas le whisky)
  • 2 cuillères soupe de crème fraîche,
  • 1 c s de paprika douce,
  • ciboulette, persil
  • sel, poivre

Instructions

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