Aubergine façon pizza
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Ingrédients

  • 4 personnes
  • 2 aubergines 100 g de sauce tomate – de préférence faite maison et parfumée origan et basilique ;)
  • 5 mini-poivrons
  • 2 échalotes 1 gousse d’ail
  • 2 oignons nouveaux
  • Chorizo*
  • Fromage de chèvre*
  • Gruyère ou cheddar râpé*
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
  • 2 eggplants
  • 1 1/2 cup tomato sauce – prefer homemade sauce with oregano and basil ;)
  • 5 baby peppers
  • 2 shallots
  • 1 garlic clove
  • 2 green onions
  • Pepperoni*
  • Goat cheese*
  • Grated swiss cheese or cheddar*
  • Olive oil
  • Salt, pepper

Instructions

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