Aubergines à la « parmigiana » (Melanzane alla parmigiana)
Les Délices de Mimm
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Ingrédients

  • 5 aubergines 700 ml de coulis de tomates
  • 4 gousses d’ail
  • 2 boules de mozzarella
  • 200 g de parmesan
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
  • Basilic

Instructions

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