Aubergines grillées
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Ingrédients

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  • 4 belles aubergines
  • fleur de sel
  • 2 grilles : je les pose sur des plaques le temps de la préparation pour récupérer le sel et l’huile qui pourraient tomber côté.
  • 1/2 cm d’épaisseur : il ne faut pas les faire trop fines car elles vont perdre un peu d’épaisseur la cuisson en s’asséchant.
  • 30 mn environ en inversant les grilles mi-cuisson.
  • chocolat
  • gourmand
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