AUMONIERE AU SAUMON, CREME DE POIREAUX A LA MOUTARDE
Passiflore, Passion d'Héllyane
Passiflore, Passion d'Héllyane
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Ingrédients

  • 2 Pavés de saumon
  • au poivre
  • 6 feuilles de brick
  • 300 g de poireaux
  • 1 échalote émincée
  • 2 c s d
  • 10 cl de crème liquide
  • 2 c s de moutarde
  • 1 c s de curcuma en poudre
  • 5 baies
  • 4 amandes entières, 3 noisettes, 3 noix de cajou et
  • 3 pistaches
  • 3 4 minutes
  • 6 8 minutes
  • 10 minutes

Instructions

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