Bûche framboise / nougat
Perle en sucre
Perle en sucre
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Ingrédients

  • 85 g de beurre demis-sel température ambiante
  • 65 g de sucre
  • 105 g de farine
  • 5 g de levure chimique
  • 35 g de jaunes d
  • 130 ml de crème liquide entière 35% très froide
  • 100 g de nougat maison ou de très bonne qualité
  • 350 g de coulis de framboise maison
  • 480 g de crème liquide entière 35% très froide
  • 130 ml de crème liquide
  • 100 g de nougat
  • coupé en morceaux
  • 30 cm ou dans le fond de votre gouttière
  • 10 12 minutes

Instructions

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