bûche mousse chocolat insert lemon curd,glaçage miroir chocolat
Elleisab,le blog d'une momoflinguée - des recettes,des astuces,des questions,du partage...avec le thermomix
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Ingrédients

  • 1 H insert et
  • 1 feuille de gélatine
  • 1 citron
  • 75 G de sucre
  • 50 G de jus de citron
  • 1 citron
  • 1/2 environ
  • 2 oeufs entiers
  • 50 G de beurre doux
  • 1 H mais on peut faire la veille)
  • 80 G de sucre
  • 55 G de crème liquide entière
  • 85 G de farine
  • 1/2 citron
  • 35 G beurre
  • 1/2 sel fondu
  • 1 c c rase de levure chimique
  • 2 plaques de
  • 400 G de crème liquide entière
  • 20 G de sucre
  • 3 c s d
  • 200 G de chocolat noir
  • 4 en chantilly
  • 1/4 de la chantilly
  • 4 H ,idéalement la veille et même plus si on veut s
  • 2 heures de
  • 90 G eau
  • 110 G sucre
  • 2 feuilles de gélatine
  • 75 G de crème liquide entière
  • 15 G de cacao amer en poudre
  • 2 feuilles de gélatine
  • 75 G de crème liquide entière
  • 15 G de cacao amer en poudre
  • 3, poser le gobelet et mixer 10SC
  • 1/2 H mais je n
  • 4 jours ,par contre on ne la recongèle plus bien sûr
  • 2 ème bûche j

Instructions

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