Bûche roulée sans gluten citron framboise coco
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Ingrédients

  • Pour le biscuit roulé 50 g de maïzena 50 g de noix de coco rapée 1/2 sachet de levure chimique sans gluten 3 œufs 130 g de sucre Pour le coulis de framboises 50g de framboises surgelées 30 g de sucre 20 ml d’eau Pour la crème au citron 3 citrons 80g de sucre 60g de beurre mou 1 œuf entier + 1 jaune 10g de Maïzena Pour la meringue italienne 1 blanc d’oeuf 100g + 20g de sucre 35 ml d’eau

Instructions

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