Bûche sans gluten à l'orange curd, noisettes et ganache chocolat crème de marrons
  • Évaluez cette recette !
  • Votre évaluation
Évaluation globale 0 0 évaluations

Ingrédients

  • Recette de bûche de Noël sans gluten sans lactose
  • Pour 8 10 personnes - Temps de réalisation 1 h.20
  • 3 oeufs 75 g de farine de riz complet
  • 25 g de fécule de pommes de terre
  • 50 g de poudre de noisettes
  • 5 cuillères soupe d'eau très chaude
  • 125 g de sucre
  • 1/2 c café de levure sans gluten ou de bicarbonate
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 80 g de sucre en poudre
  • 20 g de fécule de maïs (maïzena)
  • 25 cl de jus d’orange (3 oranges environ) ou jus d'orange en bouteille non sucré
  • 40 g de beurre (pour du sans lactose, remplacer par de la purée d'amandes)
  • 200 g de crème de marrons
  • 150 g de chocolat pâtisser noir Nestlé
  • 2 c soupe de crème (ou crème de soja)

Instructions

Commentaires

Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.