Bûche Vanille Caramel Spéculoos
Douceurs Maison | Osez la gourmandise !
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Ingrédients

  • 90 g de chocolat blanc
  • 400 g de crème fleurette
  • 2 gousses de vanille
  • 1 ½ feuille de gélatine
  • 100 g de spéculoos
  • 40 g de beurre
  • 90 g de sucre en poudre
  • 250 ml de lait
  • Les graines d’une gousse de vanille
  • 15 g de sucre
  • 2 jaunes d’œufs
  • 20 g de maïzena
  • 2 feuilles de gélatine
  • 150 g de beurre doux

Instructions

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