BABKA AU CITRON (GÂTEAU DE PÂQUES POLONAIS)
Les gourmandises d'Isa
Les gourmandises d'Isa
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Ingrédients

  • Pour 12 personnes 1 tasse (250 g) de beurre température ambiante
  • 1 1/3 tasse (150 g) de sucre glacer
  • 5 oeufs
  • Le zeste fin de 2 citrons Le jus d'1 et 1/2 citrons 2 tasses (300 g) de farine
  • 3/4 tasse + 2 c soupe (120 g) de fécule de pommes de terre
  • 1 tasse (100 g) de poudre d'amande
  • 2 1/2 c café de poudre pâte (levure chimique)
  • 1/2 c café de sel
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  • Le glaçage
  • 1 1/4 tasse (190 g) de sucre glacer
  • 1 blanc d'oeuf
  • 3 c soupe de jus de citron

Instructions

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