Ballotines de poulet à la franc-comtoise de Philippe Etchebest
Maman Tambouille !
Maman Tambouille !
  • Évaluez cette recette !
  • Votre évaluation
Évaluation globale 0 0 évaluations

Ingrédients

  • 4 personnes
  • 4 blancs de poulet
  • une saucisse de morteau cuite (j’ai trouvé cette saucisse au rayon charcuterie emballée de ma grande surface côté du jambon …)
  • 250 g de comté
  • 1 oeuf de la crème fraîche liquide entière
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 verre de vin jaune (je n’en ai pas trouvé alors je l’ai remplacé par un vin blanc moelleux, un côte de Bergerac moelleux pour être précise) Edit du 06/06/14 et suite au commentaire de Kris
  • Ritz, si vous ne trouvez pas de vin jaune, vous pouvez le remplacer par un vin du jura cote du jura avec un cépage savagnin.
  • 50 g de beurre
  • 60 g de farine
  • une barquette de pâtes fraîches

Instructions

Commentaires

Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.