Bataille Food #14 : Eclair Chocolat Framboise et Brownie {Sexy Food}
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Ingrédients

  • 14 ème édition
  • 60 g beurre
  • 40 g chocolat
  • 1 œuf
  • 40 g sucre
  • 40 g cassonade
  • 15 g farine
  • 20 g de noix
  • 50 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 2 pincées de sucre
  • 75 g de farine
  • 280 ml de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de sucre
  • 30 g de farine
  • 100 g de chocolat
  • 300 g de framboises
  • 3 feuilles de gélatine
  • 40 g de sucre
  • 100 g de fondant pâtissier
  • 2-3 cm et mettre au congélateur (au moins 30min).
  • 12 cm de
  • 4 petits morceaux de Brownie sur le fondant encore “collant”.

Instructions

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