Bataille Food #62 – Gyozas végétariens aux shiitaké, potimarron et chou vert
Le Repaire des Ventres Faims | Une cuisine étudiante, simple, économique et légère !
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Ingrédients

  • 40 minutes
  • 200 g de pâte gyozas ( acheter dans les épiceries asiatiques)
  • 2 œufs Une dizaine de shiitakés frais (ou séchées réhydrater au préalable)
  • 1/2 potimarron bio
  • 1/4 de chou vert
  • 2 cuillères soupe de sauce soja + de la sauce soja pour servir
  • 2 3 cuillères soupe d’huile de colza
  • 2 petits oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 2 centimètres de gingembre
  • 10 brins de ciboulette
  • Poivre du moulin, bien parfumé

Instructions

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