Bavarois au chocolat noir et à la noix de coco (sans gluten) {sucré}
Le Blog de Lorraine
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Ingrédients

  • amandes
  • 50 g de farine de riz
  • 50 de Maizena
  • 150 g de sucre
  • 40 g de poudre d'amande
  • 4 œufs
  • 20 cl de crème liquide 30% mg
  • 200 g de chocolat noir pâtissier corsé (70%)
  • 100 ml de lait
  • 2 g d'agar-agar (1 sachet)
  • 20 cl de lait de coco
  • 20 cl de crème liquide 30%
  • un sachet de agar-agar (2g)
  • 30 g de sucre glace
  • 2 cuillères soupe de noix de coco

Instructions

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