Bavarois aux 3 chocolats à ma façon au Thermomix
Ô coeur des saveurs !
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Ingrédients

  • Brownie
  • 40 g chocolat noir
  • 70 g beurre
  • 1 œuf
  • 40 g sucre roux
  • 30 g vergeoise
  • 30 g farine
  • 5 g cacao poudre
  • 20 30 g noisettes selon goût
  • 70 g chocolat noir
  • 50 g lait
  • 1 g gélatine
  • 80 g de chocolat au lait
  • 50 g de lait
  • 100 g de crème liquide entière
  • 1,5 g de gélatine
  • 100 g de chocolat blanc
  • 50 g lait
  • 100 g crème liquide entière
  • 1,5 g gélatine
  • 50 g cacao poudre
  • 145 g sucre
  • 120 g eau
  • 100 g crème liquide entière
  • 8 g gélatine

Instructions

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