Bavarois aux Pommes
Aux papilles
Aux papilles
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Ingrédients

  • 130 g de sucre
  • 110 g de sucre
  • 130 g de beurre salé
  • 200 g de farine avec levure incorporée
  • 25 g de miel
  • 70 g de lait
  • de
  • 60 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 250 g de fromage blanc
  • 5 feuilles de gélatine
  • 350 g de crème fleurette
  • 6 pommes - beurre -
  • 2 cuillères soupe de sucre
  • 200 ml de jus de pomme -2 sachet de nappage tarte Préparation du sablé : Battre les oeufs et le sucre puis ajouter le miel, le beurre en pommade puis la farine tamisée - Poser le cercle sur la SILPAT et verser la pâte sablé, bien tasser - Enfourner 160° pendant 20/25 minutes - Réserver

Instructions

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