Formezdes copeaux en grattant avec une spatule en métal. à café de vanille en poudre. Pour les copeaux, faites fondre le chocolat au bain-marie puis étalez-le en couche très fine sur une plaque à pâtisserie
Il est constitué d’un biscuit bien moelleux, d’une mousse framboise, d’une mousse aérée au chocolat, d’un lit deframboises, le tout surmonté d’un glaçage miroir au cacao
V. o. i. c. l. e. p. t. d. s. r. x. q. u. j. '. a. é. v. ê. n. T. M. P. -. A. (. C. ). L. f. m. y. 1. 9. h. 7. 3. 0. g. û. ,. à. I. _. 2. 4. +. b. D. è. G. F. R. S. B. E. U. k. w. g p. c c
Posez une feuille de papier sulfurisé sur les boules de Noël, retournez sur un plat, démoulez délicatement les boules de Noël, les poser sur une grille au-dessus du plat, pour récupérer l’excès dechocolat
P. o. u. r. f. a. i. e. p. l. s. à. m. n. c. h. é. q. t. d. '. w. k. -. (. ). ,. j. v. b. I. Ç. g. ô. z. C. 2. 6. J. 3. 1. 0. è. ê. x. â. 9. 5. î. 7. 4. F. A. V. °. U. y. ç. M. L. R
Madame Sophia la gourmande a rajoutee un detail madame voulait une buche Chocolat Caramel , apres plusieurs recherches , je me suis arretee sur la recette du patissier et meilleur ouvrier de france Arnaud Larher , avec quelques petit changement pour le glacage et de la meringue que j ai rajoutee
Hors du feu, ajoutez ensuite le cacao, le sucre de bouleau et la vanille. Ne prenez pas peur. Répartissez dans des empreintes et laissez refroidir avant de placer au frais
![Bûche bavaroise citron framboise, coeur de panna cotta au chocolat blanc [ Sans gluten – sans lactose ]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F36%2F4B%2FCgAIN1gUqjyAQ5s2AAZleikFyUg097.jpg&w=330&h=270&c=1)
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