Bavarois chocolat-framboises ("Meilleur Pâtissier")
Expériences Gourmandes
Expériences Gourmandes
  • Évaluez cette recette !
  • Votre évaluation
Évaluation globale 0 0 évaluations

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 70 g de chocolat
  • 70 g de sucre
  • 25 g de beurre
  • 25 g de farine
  • 1 cuillère café
  • 300 g de purée
  • de framboises
  • 264 g de chocolat noir
  • 24 g de sucre
  • 48 g de
  • 115 g de lait
  • 115 g de crème liquide
  • 3 feuilles de gélatine
  • 500 g de framboises
  • 11 g de gélatine
  • 150 g de sucre
  • 150 g de glucose
  • 150 g de chocolat blanc
  • 100 g de lait concentré sucré
  • 5 g de

Instructions

Commentaires

Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.