Bavarois fruits rouges / chocolat blanc Thermomix
Chez Tchoune Cuisine
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Ingrédients

  • 200 grammes de fraises surgelées
  • 1 jus de citron
  • 2 feuilles de gélatine
  • 30 grammes de sucre glace
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  • Pour la mousse au chocolat blanc
  • 200 grammes de chocolat blanc
  • 40 grammes de lait
  • 50 grammes de sucre poudre
  • 3 feuilles de gélatine
  • 20 cl de crème liquide entière 30% de MG
  • 300 grammes de fruits rouges surgelés
  • 50 grammes de sucre poudre
  • 3 feuilles de gélatines
  • 20 cl de crème liquide entière 30% de MG
  • 80 grammes de beurre
  • 50 grammes de biscuits Speculos
  • 100 grammes de biscuits thé brun

Instructions

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