Bavarois Mojito au thermomix – Recette Saint Valentin
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Ingrédients

  • 48 Biscuits the brun
  • 65 gramme rhum
  • 85 gramme beurre
  • 130 gramme Sucre brun
  • 2 zeste de citron
  • 230 gramme jus de citron vert
  • 450 gramme fromage blanc
  • 11 feuille feuilles de gélatine
  • 22 feuille feuilles de menthe
  • 6 feuilles de gélatine dans de l’eau froide et introduire la préparation.• Mettre le fouet dans le bol et ajoutez 450 gr du fromage blanc et un demi verre d’eau. Fouettez 2 minutes vitesse 3. Introduire la préparation et recouvrir le biscuit. Mettre durcir au frigo 2 heure 30.
  • 400 gr d’eau, 100 gr de jus de citrons vert et 10 feuilles de menthe. Faire chauffer 20 minutes 80°C vitesse 2.

Instructions

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