Berkoukes au poulet, recette algérienne
Le blog de Samar | Des recettes Saines Facile et économiques
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Ingrédients

  • 500 g de de petits plombs (Berkoukes)
  • des pilons de poulet (4 ou 5)
  • 1 gros oignon haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 bouquet coriandre
  • 2 tomates fraîches (ou en conserve)
  • 1 carotte coupes en petits dés
  • ½ courgette coupe en petits dés
  • 1 navet coupe en petit dés
  • 1 pomme de terre coupe en petits cubes
  • 1 bouillon de poulet
  • sel, poivre
  • 1 poignée de pois chiche trempée la veille ou en conserve
  • 1 c-a-c de paprika
  • ½ c-a-c de Carvi
  • ½ c-a-c de Ras el hanout
  • ½ c-a-c de curcuma
  • 2 c-a-soupe de concentre de tomate

Instructions

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