BLANC DE POULET au lait de coco/curry/citronnelle
LES CARNETS DE ...SICACOCO
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Ingrédients

  • 1 gros blanc de poulet fermier ici de 350 gr environ,coupé en grosses lanières
  • 2 échalotes émincées
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 c s de colombo
  • Un fond de pot de "poivrons/aubergines" la valeur d'une grosse c s
  • 3 petites tiges de citronnelle (du jardin) coupées en allumettes
  • 200 gr de giraumon coupé en morceaux moyens (ou potimarron pour vous ou autre)
  • 3 carottes en rondelles (jaunes,blanches surgelées ici)
  • 1 palet d'épinard en branches, plus si vous le désirez (surgelé ici)
  • sel,poivre du moulin.

Instructions

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