Blanquette de poulet au lait de coco
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Ingrédients

  • 3 personnes
  • 2 filets de poulet
  • 100 g de lardons
  • 1 grosse carotte
  • 1 petit poireau
  • 200 g de champignons de Paris (surgelés ici)
  • 20 cl de lait de coco
  • 2 cs de farine
  • 5 brins de persil
  • 1. Couper les filets de poulet en gros dés. Eplucher la carotte et la couper en rondelles. Retirer le vert du poireau (le conserver pour une future soupe par exemple), ainsi que les racines, et le couper en rondelles avant de rincer
  • 2 cuillères de bouillon
  • 2 cuillères de farine

Instructions

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