Blanquette de veau aux morilles
Les filles à table
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Ingrédients

  • 6 personnes
  • 1,2 kg d’épaule de veau en morceaux
  • 1 oignon – 3 carottes –
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 1 jaune d’oeuf
  • 20 cl de crème épaisse
  • 1 branche de thym,
  • 2 feuilles de laurier
  • 30 gr de morilles séchées
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 cuil soupe d’huile
  • 10 gr de beurre
  • 1 h 30
  • 2 h Surveiller la cuisson, j

Instructions

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