Blanquette de veau – Recette Cookeo
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Ingrédients

  • 2 personnes
  • 500 g de veau
  • 1 blanc de poireau
  • 1 branche de céleri
  • 1 petit navet (pour faire plaisir Jean !)
  • 1 petit oignon
  • 20 cl de vin blanc
  • 2/3 de litre d’eau
  • 3 clous de girofle
  • 1 bouquet garni : Thym, Laurier et persil
  • 1 2 c soupe de farine
  • 4 5 minutes Saler et poivrer.
  • 3 4 minutes Ajouter alors le vin blanc puis couvrir d’eau froide (environ 2/3 de litre d’eau) et porter ébullition.
  • 10 minutes avant la fin de la cuisson ouvrir le Cookeo et ajouter les champignons coupés en 4.
  • Refermer le couvercle et remettre « sous pression » pendant 10 minutes

Instructions

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