Ingrédients : 4 Pers. 1 paquet de vermicelles de soja 400 g de steak 400 g de carottes râpées 400 g de soja frais 2 salades sucrines 2 poignées de cacahuètes pilées 1 échalote 2 gousses d'ail 1 ou 2 citrons (on peut aussi mettre du citron vert) menthe et coriandre fraîches hachées sauce nuoc mam quelques gouttes de tabasco ou piment en poudre
Le Bo Bun est une saladedeviandede bœuf sautée, de vermicelles de riz et de légumes frais, parfumée avec des herbes fraîches, dela citronnelle et une sauce soja
Faites revenir le boeuf dans une petite poêle pendant quelques minutes. Alors étant donné le succès desbo bun, je me suis lancée et c'était vraiment excellent et très riche en saveurs
Le Bo Bun, c'est un plat vietnamien, traditionnellement à base deboeuf. enfin, je ne pense pas puisque j'ai choisi de le faire au poulet plutôt qu'au boeuf
à. à. à. à. à. à. à. à. d. '. i. n. s. p. r. a. t. o. q. u. e. J. l. m. è. f. v. c. g. é. (. ). j. E. î. h. ,. N. b. k. y. x. â. Q. ô. z. A. 3. 0. 1. 4. 2. û. M. 5. F. L. U. C. D. V. e d
Un bouquetde coriandre. Et… BoNempetit. Préparer lasaladede votre choix, ici. Faire une petite vinaigrette à l'huile de sésame et le reste delamarinade…
Déposez vos lamellesde bœuf dans une boite en plastique , coupez les le plus finement possible , ajoutez la sauce soja , le sucre , une cuillère à soupe d'huile de sésame , râpez le gingembre (un morceau dela taille d'une phalange suffit) et ajoutez la poudre d'ail
Dans un grand bol pour pouvoir remuer (c’est mieux, je n’en avais plus sous la main), déposez les vermicelles de riz, lasalade et les morceaux de crudités
Version douce et différente des cousines piquantes desaladesde papaye verte (le som tam thailandais, tam mak hong laotien et bok l’hong cambodgien), le goỉ đu đủ vietnamien se distingue par l’utilisation de crevettes fraîches, deviandede porc, ou encore deviandede bœuf séchée, d’herbes aromatiques fraîches, d’oignon frit et ne contient ni de tomates, ni de haricots, ni de crevettes séchées, ni de pâte de crevettes en saumure, ni beaucoup de piments
Préparation dela vinaigretteDans un bol, àl'aide d'un fouet, mélanger tous les ingrédients. Éponger àl'aide d'un linge et les répartir dans quatre grands bolsà soupe ou à pâtes
Et moi j'adoooOOOOoooore boufferà l'oeil, t'as pas idée. Allez, rentre ta langue, t'es en train d'inonder mon espace de danse, là (cf réplique dans Dirty Dancing
Lavezlasalade, séchez-la et détailler la grossièrement àla main. Le Bo bun est une saladevietnamienne parfumée et complète qui contient aussi bien des ingrédients froids que chauds, crus et cuits
Je ne vais pas vous mentir, j’aime le foie gras, les poissons fumés, le boudinblanc truffé et les volailles en tous genres, surtout si elles sont en demi-deuil, farcies, sucrées-salées ou encore servies avec des champignons et des châtaignes, mais tout cela se passe en-dehorsde ma cuisine, notamment chez mes parents, à Paris, et nous allons tenter d’éviter les excès
![[Recette] Salade de boeuf thaï à la mangue](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F37%2F71%2FCgAINlgT0IWALaMyAAQVZQym7-0945.jpg&w=330&h=270&c=1)
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