Boules individuelles de Noël, biscuit, mousse chocolat coeur de framboise.
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Ingrédients

  • 160 grammes de farine.160 grammes de sucre.1 sachet levure chimique.1 cuillère café de vanille liquide.
  • 50 grammes de sucre.un filet de citron.Liqueur, arômes, alcool au choix.
  • 200 grammes de chocolat noir.4 œufs.100 grammes de crème fraîche liquide.
  • 180 grammes de sucre en poudre.120 Ml de crème liquide entière.60 grammes de cacao en poudre non sucré.4 feuilles ou 2 grammes de gélatine.
  • 4 jaunes d’œufs. mélangez bien afin d’obtenir un mélange bien lisse et brillant.
  • génoise
  • 6 disques de génoise un peu plus grand que la sphère.
  • 1 disque de génoise au fond de la demi-sphère pour qu’elle prenne bien la forme, arrosez légèrement d’un peu de sirop, avec vos doigts donnez bien la forme de la demi-sphère.
  • 6 fonds de génoise pour en faire le socle des boules de Noël.
  • 20 minutes

Instructions

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