Boulettes de dinde aux maïs et à la coriandre
Les festins du quotidien
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Ingrédients

  • 100 gr de graines de maïs
  • 2 c s d
  • 500 gr de viande de dinde, hachée
  • 1 oeuf
  • 4 oignons de printemps, coupés
  • 2 c s de persil haché
  • persil haché
  • 2 c c de cumin moulu
  • 1 1/2 c c de sel
  • 1/2 c c de poivre
  • 1 gousse d'ail
  • 4 poivrons rouges
  • 3 c s d
  • 1 c c de sel
  • 2 c s de coriandre haché
  • coriandre
  • 1 petit piment rouge épépiné
  • 2 c s de sweet chili sauce
  • 2 c s de vinaigre de vin blanc
  • vinaigre de vin blanc
  • 1/2 c c de sel. Bien mélanger et dorer au four pendant 35 min Sortir les poivrons du four, laisser refroidir légèrement. Vous pouvez enlever la peau des poivrons, même si pour cette sauce ce n'est pas obligatoire. Mixer les poivrons rouges avec leur jus et tous les autres ingrédients de la sauce. Ajouter du sel si nécessaire.

Instructions

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