Brioche à la Crème Frangipane au Chocolat de Ch. FELDER
Cuisine et Cigares
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Ingrédients

  • 15 g de levure fraîche
  • 250 g de farine
  • 25 g de sucre semoule
  • 5 g de sel fin
  • 3 petits œufs
  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de sucre semoule
  • 40 g de cacao en poudre
  • 100 g de beurre mou
  • 1 œuf
  • 1 jaune d’œuf

Instructions

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