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Pain, Pain au lait, Petit déjeuner, Goûter, Boulange, Boulangerie, Brioche. Je les aime beaucoup et je les trouve plus légers que la traditionnelle brioche
Bon dimanche à vous. En fait, la pâte lève beaucoup plus dans une cocotte fermée, la brioche s' est même fissurée pendant la levée tellement la pousse a été rapide,
Q. u. i. a. d. t. q. e. l. s. g. â. x. c. o. é. n. *. P. m. E. f. b. '. p. r. J. C. v. V. U. ,. h. è. A. -. y. M. à. j. I. ê. û. ù. 2. 0. 1. 5. œ. 4. z. /. (. ). L. T. F. S. D. ç. 3. R. ". 8. °. î. e d
Retirer la pâte du frigo, dégazer à nouveau et façonner la brioche . mettre la levure sur le dessus, il ne faut pas qu'elle soit en contact avec le sel et le sucre
Quand vous faites un mouvement d’un coté, vous ferez le même del’autre coté. J’hésitais avec l’épreuve créative où il fallait réaliser des viennoiseries, mais pour m’orienter plutôt vers la brioche je me suis demandé ce que je préférerai avoir le lendemainau ptit dej et mon cœur a penché en la faveur de la brioche
V. o. i. l. à. u. n. e. r. c. t. q. j. '. é. a. s. p. d. g. v. J. â. f. m. h. b. ô. è. A. ê. S. E. ,. C. y. U. û. R. z. M. I. 2. 0. 5. 1. P. F. (. ). -. x. D. /. 4. T. 3. L. N. Z. O. c m
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