Brioche fondante butchy-like au philadelphia
Au panda rôti
Au panda rôti
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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 2 cs de lait
  • 200 g de philadelphia
  • 2 oeufs
  • 70 g de cassonnade
  • 1 cc de sel fin
  • 30 minutes 150°, une brioche la croûte plus molle, plus moelleuse, plus fine aussi, moins dorée. 18 minutes 175°, une brioche la croûte plus épaisse, plus croquante aussi, bien dorée (j'ai fait cette seconde méthode pour ce post, mais je ferai sans doute la première pour la prochaine, pour changer)

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